介绍一个简单好吃的----咸肉菜饭

棉花糖 · 发表于 2013-4-5 19:42:51

咸肉菜饭应该是上海菜, 但是很简单, 容易做, 又好吃, 我就无师自通会做了, 并且很喜欢吃(证明做得很好吃, 呵呵)

材料:
1. 咸肉, 替代品: 腊肠, 腊肉, 烧猪肉(我经常用剩下的烧肉来做, 是最好的替代品), 任何肉
2.菜: 上海青菜, 上海白菜,菜心, 所有绿叶菜

做法:
1.煮饭
2.煮饭的同时, 把肉和菜切丁, 大火炒香, 下油盐, 可以加一点点酱油
3.饭熟了以后, 用饭勺把饭翻匀, 加入炒好的肉菜,可以吃啦

lulululu · 发表于 2013-4-7 16:11:14

谢谢分享!

我这个周末做了如下简单的：
周六中午炸酱面（猪里脊肉丁/五香干丁/少许毛豆/甜面酱+冰箱里的其它酱料）+黄瓜丝
周六晚Blak+blue牛排（偶尔一食，很不健康）

周日中午，黄油煎Halibut steak和煎芦笋
周日晚松仁玉米+煎red snapper filet

棉花糖 · 发表于 2013-4-8 21:34:28

Lulu真勤快, 俺周末都没怎么做饭, LD嫌一周五天都在家吃, 周末非要下馆子,就煮了个老火汤--鲮鱼煲粉葛
材料:
鲮鱼, 粉葛, 赤小豆, 陈皮,蜜枣,猪骨头
骨头飞水, 大火滚开水放所有材料,慢火煲几个小时

粤人相信鲮鱼骨多,配合粉葛等材料, 可以去骨火,适合肩背劳累的人, 赤小豆利水, 消水肿, 强壮肾臓, 陈皮蜜枣, 化痰理气润肺,是一味传统的老火汤.

上周汤水, 淮山杞子花胶鸡汤, 哈哈哈 :lol: :lol: :lol:

		自动登录	找回密码
密码			注册