Elfin Lake 包水饺喝红酒FB雪鞋行 4月27号

yin G · 发表于 2013-4-28 15:16:33

两个勇敢的小朋友，第一次跟大家一起出来就碰到坏天气，还走了23km。为她们感到骄傲。

FB 队伍

先头部队

大部队

yin G · 发表于 2013-4-28 15:19:04

在吃完Lulu的素什锦后，饺子终于熟了

当然忘不了干杯

yin G · 发表于 2013-4-28 15:22:57

饺子剩下不少

小C的芒果布丁成了孩子们努力前进的动力。三大盒都被我们大家消灭了。

第一次去Elfin Lakes 的人

回家了

麦芒 · 发表于 2013-4-28 17:05:15

谢谢YIN的照片，昨天光顾了包饺子和吃了，相机放在包里都懒的拿出来，还是YIN勤快，为我们的FB行留下印记。
天气确实不好，上山是下雪，下山时是雪和雨，但因为有美食的召唤步伐都很快，8:30开始，到5KM小木屋的时候才9:45，天气不好有人建议就在那儿FB了，也太早了点，最后绝大部分人同意还是到终点，木屋豪华而且饥饿会让美食更难忘，10:00又开始出发，12:20先头部队到啦！！！
马不停蹄，融雪烧水，包饺子，LULU拿出了大家最爱的十八锦菜动摇军心，不管了，先吃了在说，还喝起了小酒，2大盒美食在饺子出锅之前就消耗的差不多了。烧开水太慢，足足等了1个半小时第一锅饺子才出锅，配上醋和蒜泥，比在家吃的好吃太多倍，撑的受不了了，包了280个没吃完，还有多的馅和皮得背下山。
好戏在后头，小朋友们出去滑雪板消消食，大人们都很懒呆在温暖的木屋喝酒聊天。“哒哒”，小C的芒果布丁出场了，为了保持美食的新鲜度，小C背了四块冰袋，难怪她用的是65升的BACKPACKING的包。这道美食是小朋友能坚持到终点的动力，当然是由她们先开动，尽管肚子已经很饱，但3大盒还是被消灭，战斗力太强了!!
在木屋待了3个半小时，4点出发下山，4点半还有对老外的婚礼将要在小木屋举行（真浪漫，只是辛苦了宾客们吧）。一路顺利到PARKING LOT是6:50，就是想对同学们说以后别吃的太饱了爬山，辛苦。
:D :D

panolover · 发表于 2013-4-28 19:06:58

羡慕嫉妒恨！

“吃不了兜着走”有时候确实很有道理呀

小C · 发表于 2013-4-29 06:44:03

謝謝Yin組織這個別開生面的餃子FB大會!
你與麥芒為餡料和餃子皮準備, LuLu炒菜到零晨一時, 還背三瓶紅白酒上山，
行者的Fireball, Kitty的小食.... 真是很腐敗的hiking！
很高興第一次跟David和漂流同行, 更高興七年後再與小歸結伴！
還有Bronton為我保管gaiters。 :sm60:

為兩個小朋鼓掌, 一天23KM真是不容易, 阿姨都覺得有點累。希望再見到妳們的小腳印！ :cool!:

lulululu · 发表于 2013-4-29 07:32:09

谢谢Yin G组织，很久没吃过手工饺子了，真香，还连吃带拿，打包了一盒有新鲜笋丁的饺子回家，真得是非常好吃！！小C的祖师爷级的芒果布丁是小朋友们的精神动力---两个十岁的小朋友真是太赞了，很让人佩服，二十多公里的雪鞋行大人都觉着有些辛苦，两个小朋友都一点也不慢地走下来了！

老朋友的聚会，玩得非常开心，谢谢Yin G谢谢队友们 :favor:

什锦菜虽然做起麻烦些，但每次一做就是一大盆，放冰箱每次用干净的筷子取食，可以吃上好几天，也是很方便的。随后补上我这次做的什锦菜的用料和做法....

归去来兮 · 发表于 2013-4-29 09:44:21

感谢Yin G组织和各位的美食美酒，Camony背了4个ice pak加3盒芒果布丁太让人感动了。

两个小朋友下山时一路用滑雪板滑的可爽了，多谢Yin G和她车上的乘客最后还等了我们半个多小时。

我们爷俩撑的连晚饭都没有吃就直接睡觉了 :oops:

yin G · 发表于 2013-4-29 16:41:57

Camony，你的芒果布丁太好吃了，Todd没舍得一下子吃完，还留到了第二天。我得试一下。

Lulu，我想学一下你的菜。我家有食素者。

麦芒，你有一双筷子在我这里。

看来不少人晚饭都省掉了，我们也一样。这样的FB hiking 以后还可以继续，吃得再多，还要走3小时，也消耗不少了。

很高兴大家都喜欢，下次更有经验了。

小C · 发表于 2013-4-29 18:58:54

麦芒
... 4点半还有对老外的婚礼将要在小木屋举行（真浪漫，只是辛苦了宾客们吧）。.... :D :D

只有熱愛大自然的人才有這情懷。如果我的好友在野外舉行婚禮, 我一定不辭勞苦, 欣然出席。

小C · 发表于 2013-4-29 19:09:08

yin G
Camony，你的芒果布丁太好吃了，Todd没舍得一下子吃完，还留到了第二天。我得试一下。

Lulu，我想学一下你的菜。我家有食素者。

麦芒，你有一双筷子在我这里。

看来不少人晚饭都省掉了，我们也一样。这样的FB hiking 以后还可以继续，吃得再多，还要走3小时，也消耗不少了。

很高兴大家都喜欢，下次更有经验了。

不用客氣, 有機會再做給大家分享。應該加多些芒果, 會更加香。
謝謝大家指導我包餃子技術, 笨手笨腳的我, 還是包得不好。 :(

hello_kitty · 发表于 2013-4-29 19:15:28

这次最多的是感动。每个人都付出那么多。
小C的芒果布丁和 ice pack的袋子我拎了一下，可能不止十磅。精心制作的布丁让2个孩子回味无穷。回到家里女儿还在提布丁阿姨。
谢谢lulu, 那2大盒子的素什锦里面不仅仅是18种分别炒来的蔬菜，那是沉甸甸的情谊。忙到1点钟，让我真的很惭愧。还有你一路上对孩子的鼓励是孩子前进的动力。
还有yin g和麦芒，准备饺子陷是项很繁琐的工作。那么可口的饺子，让两个孩子很挂记，回来的路上还问有没有饺子了。
还有小归一直等候和帮我照顾女儿，回来的路上两个孩子滑的很开心。小归的女儿非常乖巧，遇到好滑的地方总是让妹妹滑，每次还都抢着拿滑板。
其他队友这里就不一一提及了，这次是我感觉最温暖的一次hiking，尽管一路上都是风雪交加的。谢谢每一位队友

:D

WanchaiBoz · 发表于 2013-4-29 21:39:00

非常FB. :favor:

googoo · 发表于 2013-4-30 09:21:39

饺子真香！

lulululu · 发表于 2013-5-2 15:01:47

yin G
................

Lulu，我想学一下你的菜。我家有食素者..........

什锦菜菜谱如下：

回想了一下，这次我用了以下蔬菜豆制品：
黄豆芽
鲜笋（切丝淖水沥干）
窝笋（切丝），我以后会加芦笋（切段再侧切成片）
唐芹
台湾菠菜二大包
西人的色拉用蔬菜两大盒（这个不好，很多水，炒出来一点点，炒出来的口感一般）
豆苗
新鲜的香茹切丝
木耳（弄成小块）
鲜藕（切丁泡水去淀粉，再沥干）
二包甜豆（切丝）
小面筋泡
二种干丝（白色原味和五香的）
豆泡（切丝）
胡萝卜（切丝）
磨茹3种（金针茹二包，白色和褐色两盒韩国小磨茹）

制作很简单，就是每样分开来炒，调料就是盐和少许糖，偶尔也洒点酒（可省），炒绿叶菜时出的少许水要倒掉不用，最后全部炒完后再加点麻油混合一下。

蔬菜可以随便加，多多益善，就是不要用味道重的蔬菜就可以了，最好要有藕/黄豆芽/胡萝卜/菠菜

炒出来放冰箱存放，每次想吃时用干净餐具取出一些食用...

另外我用十来块钱的蔬菜甩干器来沥干洗净的蔬菜，很好用

http://www.amazon.com/Unknown-SA ... 176-9495978-6145100

yin G · 发表于 2013-5-2 18:52:23

lulululu
[quote]yin G
................

Lulu，我想学一下你的菜。我家有食素者..........

什锦菜菜谱如下：

回想了一下，这次我用了以下蔬菜豆制品：
黄豆芽
鲜笋（切丝淖水沥干）
窝笋（切丝），我以后会加芦笋（切段再侧切成片）
唐芹
台湾菠菜二大包
西人的色拉用蔬菜两大盒（这个不好，很多水，炒出来一点点，炒出来的口感一般）
豆苗
新鲜的香茹切丝
木耳（弄成小块）
鲜藕（切丁泡水去淀粉，再沥干）
二包甜豆（切丝）
小面筋泡
二种干丝（白色原味和五香的）
豆泡（切丝）
胡萝卜（切丝）
磨茹3种（金针茹二包，白色和褐色两盒韩国小磨茹）

制作很简单，就是每样分开来炒，调料就是盐和少许糖，偶尔也洒点酒（可省），炒绿叶菜时出的少许水要倒掉不用，最后全部炒完后再加点麻油混合一下。

蔬菜可以随便加，多多益善，就是不要用味道重的蔬菜就可以了，最好要有藕/黄豆芽/胡萝卜/菠菜

炒出来放冰箱存放，每次想吃时用干净餐具取出一些食用...

另外我用十来块钱的蔬菜甩干器来沥干洗净的蔬菜，很好用

http://www.amazon.com/Unknown-SA ... 176-9495978-6145100[/quote]

谢谢Lulu。

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Elfin Lake 包水饺喝红酒FB雪鞋行 4月27号

什锦菜菜谱如下

Re: 什锦菜菜谱如下