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[簡易保健飲品] - 2. 粟米薏米水

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发表于 2016-6-20 10:37:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
玉米收成的季节又来到了。新鲜的食材就是最好最有营养。

玉米起源于美洲大陆,原产地是墨西哥或中美洲。哥伦布发现新大陆后,把玉米带到了西班牙,随着世界航海业的发展,玉米逐渐传到了世界各地,并成为最重要的粮食作物之一。

玉米热量低,适合减肥。玉米有利尿,降压,利胆,降血糖,防止便秘,防止动脉硬化,美肤护肤,预防肿瘤等功效。

功效: 清熱降火、利尿消腫!

食材:

粟米 (連鬚)4條
生、熟薏米共1碗
蜜棗4粒
水8碗
製作時間1小時以上
份量人數3-4人

做法:

1粟米洗淨。。。切開三段。。。鬚洗淨留用!
2生、熟薏米及蜜棗洗淨!
3煲內加水及所有材料。。。大火煲滾。。。 轉中小火煲1小時至1小時半。。。 出味即可!

TIPS
1. 喜歡的話可以額外加些洋薏米!
2. 可以用冰糖代替蜜棗!
3. 本人是不加任何糖,但是会加一片陈皮.
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发表于 2016-6-21 20:09:48 | 显示全部楼层
一定要生,熟薏米吗?我都不知怎么区分?
 楼主| 发表于 2016-6-22 09:03:59 | 显示全部楼层
你这个问题,问得很好。
我们老家的传统,生薏仁有“助湿”的作用,就是说,如果你本身湿气很重,吃了反而会加重,如果你本身没大问题,就是普通祛湿,但是北方人似乎没有这一说。这就是为什么你找凉茶铺或者大统华买“去湿茶”的时候,那里面的薏仁是熟的,膨化的,这样才有祛湿的作用。如果自己煲凉茶呢,可以先用最小火,稍微炒一下薏仁,然后搓洗干净,先炒后洗,可以避免热气。然后再加入其它材料煲,就可以了。
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