【山友美食】解锁地三鲜，空气炸锅版 by 花狸

这几天终于解锁地三鲜，因为用空气炸锅炸熟土豆🥔茄子🍆青椒🫑，方便极了。

土豆🥔切片，茄子🍆滚刀，青椒🫑菱形，放盆里放些油颠一颠均匀上油，土豆🥔入空气炸锅摄氏200度30分分钟，茄子🍆青椒🫑20分钟，调一碗汁：白糖、蚝油、生抽、生粉、清水，煮开味汁，倒入炸好的🥔🍆🫑，混合，尝味，出锅前撒一把蒜蓉，一盆下饭的地三鲜就做好了。

用空气炸锅的好处就是可以少油，我是放在车库干的，家里没有味道

如果时间紧，可以把那三样找时间炸好了放冰箱，随时调汁加工即可。

也可以先炸土豆十分钟后放入🍆和青椒再来个20分钟，不过我是分开炸的。