微波炉做绿豆粘糕,红豆凉糕 ZT

recipe · 发表于 2006-11-29 11:38:56

这两种粘食，做法其实是8-9不离10，差别体现在口感上

关键是，它省时，省力，不用动脑就可以轻松出炉

红豆凉糕、绿豆粘糕:

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这里只放上了绿豆粘糕的过程，红豆凉糕的做法与这个基本上一样

区别在于，调粘糕面糊时，糯米面放的比较多，面糊略稠，粘糕的口感很糯软

调凉糕的面糊时，糯米面放的比较少，面糊较稀，凉糕的口感稍微硬些

从外表就可以看出来这两种糕的差别，根据个人喜好选择吧

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1：将绿豆（红豆）加适量的水小火煮熟，直至豆子开花

2：关火后，把适量的糯米面放入锅中，调和成面糊，并加适量的糖调味

3：取一微波容器，内壁四周抹上油，然后将调好的面糊倒入

4：将微波容器包上保鲜膜，并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔，之后放入微波炉

根据面糊的多少，叮3-5分钟即可，等其冷却倒扣盘中，切块

更喜欢甜食的，可以沾着白糖吃，或者耶蓉

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