做法: http://www.ttmeishi.com/caipu/b16db60f3f60a515.htm http://tui.qihoo.com/74880901/article_2399566.html?sk=08be 窍门: 茄子切大点块, 土豆小点倾向于块和片之间。 辣椒不炸,放没加油的干锅里烤以少用油。 茄子炸之前,抹一点点淀粉(少到看不出来,这样可以少油)。
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