东北菜 地三鲜 (ZT)

lulululu

东北菜 地三鲜：吃起来特别爽嫩，清口

做法：
http://www.ttmeishi.com/caipu/b16db60f3f60a515.htm
http://tui.qihoo.com/74880901/article_2399566.html?sk=08be
窍门：
茄子切大点块， 土豆小点倾向于块和片之间。
辣椒不炸，放没加油的干锅里烤以少用油。
茄子炸之前，抹一点点淀粉（少到看不出来，这样可以少油）。