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亚拉神山

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发表于 2005-12-15 23:20:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
亚拉神山位于四川丹巴县,未登峰,海拔5882米。今年很多然那来这里想登顶亚拉雪山,但是都未如愿,难度很高。不过亚拉附近风景一流,高山海子、草甸、雪山竞相呼应。还有天然的地热温泉。喜欢穿越的朋友可以从亚拉穿越到康定的木格措,大约6天时间。
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发表于 2005-12-16 00:05:54 | 显示全部楼层
景色很美啊,想起拉热量极大的酥油茶!
发表于 2005-12-16 00:06:15 | 显示全部楼层
太美了!可惜太远了!
发表于 2005-12-16 00:32:37 | 显示全部楼层
飞鱼
太美了!可惜太远了!

再远也是在你们家地盘里啊,什么时候回家顺便去转一圈吧. :lol:
发表于 2005-12-16 12:00:29 | 显示全部楼层
帐篷外的旗帜富有特色, 再顶! 西兄当年是不是饮了很多的“拉热量极大的酥油茶!”,有助增加体重啊   :D ?
发表于 2005-12-16 12:22:25 | 显示全部楼层
strider
[quote]飞鱼
太美了!可惜太远了!

再远也是在你们家地盘里啊,什么时候回家顺便去转一圈吧. :lol:[/quote]俺回家唯一被允许做的事就是在家里吃了睡睡了吃养肉! :cry:
 楼主| 发表于 2005-12-16 21:22:05 | 显示全部楼层
Gopher
帐篷外的旗帜富有特色, 再顶! 西兄当年是不是饮了很多的“拉热量极大的酥油茶!”,有助增加体重啊   :D ?


酥油茶可是好东西,不过享用尽限于高原,到平原地带式无法下咽的,对付嘴唇开裂和高山反映它是特效药。
发表于 2005-12-17 00:11:26 | 显示全部楼层
这酥油茶究竟是什么东西, 能简单介绍一下吗?
发表于 2005-12-17 00:38:18 | 显示全部楼层
西藏的酥油茶

    从牛、羊奶中提炼出来的酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。

    牧民提炼酥油的传统方法比较特殊.先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。一般来说,一头母牛每天可产四五斤奶,每百斤奶可提取五六斤酥油。

    酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糍粑调和着吃。逢年过节炸果子,也要用到酥油。

    酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解乏;瞌睡的时候,还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。茶叶不仅仅作为饮料存在,它还被当作圣物,与经书、珠宝一道,装进每一尊新塑成的佛像体内,并经活佛加持开光,这尊佛像才有灵气。藏民家的积福箱里,收藏着此家历代能够得到的神圣物品,其中最重要的一件就是茶叶。

    制作酥油茶时.先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁,再把茶水倒入酥油茶桶,再放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。

    主客之间的交谈,往往从茶字开始。喝酥油茶有一套程序:
    1、客人被让坐到藏式方桌边时,主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。
    2、主人或主妇提起酥油茶壶摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时,茶壶要轻轻摇晃几次,使茶油匀称,壶底不能高过桌面,以示对客人的尊重。刚倒下的酥油茶,客人不马上喝,先和主人聊天。
    3、主人再次提过酥油茶壶站到客人面前时,客人端起碗来,用无名指沾茶少许,弹洒三次,奉献给神、龙和地灵。在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一口,并赞美道:“这酥油茶打得真好,油和茶分都分不开。”饮茶不能太急太快,不能一饮到底,留一半左右,等主人添上再喝。
    4、客人把碗放回桌上,主人再给添满。就这样,边喝边添,一般以喝三碗为吉利,不一日喝完。

    注意:热情的主人总会将客人的茶碗添满。如果你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着。客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂油花的茶底。
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在打酥油茶

在打酥油茶
发表于 2005-12-17 00:44:38 | 显示全部楼层
喝酥油茶还有这么多的讲究啊?!不过好像味道很浓郁,有人会不习惯的说?
 楼主| 发表于 2005-12-17 08:51:52 | 显示全部楼层

的确如此

西行客介绍的很正确,的确如此,因为藏民所处地理环境,游牧特点,他们的主食就是酥油茶和酥油糌粑,酥油糌粑就是青稞麦制作的面粉,加上黄豆面,核桃面等杂粮,还有奶渣(类似与酸奶酪的东西,是牛奶提炼酥油后的剩余蛋白质晒干打碎而成,热量极高,年轻人吃多流鼻血,哈哈,还有奶渣饺子等吃法,味道酸酸的),这些东西加上酥油,在一个小碗里用手搅拌后捏成块吃,味道很好,不会弄的可以加点茶水进去搅拌,但是入口前的样子不太好看,黑黄色的一团团。象什么?想想
这些食品是他们的肠胃缺少碱性的粗纤维来中和胃酸消化食物,所以他们只要空闲就喝茶,这种茶特别,叫做马茶或砖茶,喝的时候连大大的茶叶渣一起喝下。如果是待客或是用餐就喝酥油茶,素有“三碗酥油茶,一天不下马”的说法。这东西特别顶饿,西藏那边的高山民族夏尔巴就只吃酥油茶和酥油糌粑,可以登顶珠峰。够强

对于初上高原之人,大多嘴唇开裂,少许酥油涂抹在嘴唇上,效果很好
发表于 2005-12-17 09:55:17 | 显示全部楼层
感谢一把冰镐的专业且有趣的介绍,在高原上,你的知识会非常的实用!
发表于 2005-12-18 18:27:15 | 显示全部楼层
谢谢西老大和一把冰镐.  长见识了.
发表于 2005-12-18 23:26:28 | 显示全部楼层
爬手
谢谢西老大和一把冰镐.  长见识了.


爬手兄弟,见笑啦 :lol:
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