亚拉神山

一把冰镐 · 发表于 2005-12-15 23:20:06

亚拉神山位于四川丹巴县，未登峰，海拔5882米。今年很多然那来这里想登顶亚拉雪山，但是都未如愿，难度很高。不过亚拉附近风景一流，高山海子、草甸、雪山竞相呼应。还有天然的地热温泉。喜欢穿越的朋友可以从亚拉穿越到康定的木格措，大约6天时间。

西行客 · 发表于 2005-12-16 00:05:54

景色很美啊，想起拉热量极大的酥油茶!

飞鱼 · 发表于 2005-12-16 00:06:15

太美了！可惜太远了！

strider · 发表于 2005-12-16 00:32:37

飞鱼
太美了！可惜太远了！

再远也是在你们家地盘里啊,什么时候回家顺便去转一圈吧. :lol:

Gopher · 发表于 2005-12-16 12:00:29

帐篷外的旗帜富有特色，再顶！西兄当年是不是饮了很多的“拉热量极大的酥油茶!”，有助增加体重啊 :D ？

飞鱼 · 发表于 2005-12-16 12:22:25

strider
[quote]飞鱼
太美了！可惜太远了！

再远也是在你们家地盘里啊,什么时候回家顺便去转一圈吧. :lol:[/quote]俺回家唯一被允许做的事就是在家里吃了睡睡了吃养肉！ :cry:

一把冰镐 · 发表于 2005-12-16 21:22:05

Gopher
帐篷外的旗帜富有特色，再顶！西兄当年是不是饮了很多的“拉热量极大的酥油茶!”，有助增加体重啊 :D ？

酥油茶可是好东西，不过享用尽限于高原，到平原地带式无法下咽的，对付嘴唇开裂和高山反映它是特效药。

爬手 · 发表于 2005-12-17 00:11:26

这酥油茶究竟是什么东西, 能简单介绍一下吗?

西行客 · 发表于 2005-12-17 00:38:18

西藏的酥油茶

从牛、羊奶中提炼出来的酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。

牧民提炼酥油的传统方法比较特殊．先将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。

酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糍粑调和着吃。逢年过节炸果子，也要用到酥油。

酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以去腻；饥饿的时候可以充饥；困乏的时候可以解乏；瞌睡的时候，还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素，可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。茶叶不仅仅作为饮料存在，它还被当作圣物，与经书、珠宝一道，装进每一尊新塑成的佛像体内，并经活佛加持开光，这尊佛像才有灵气。藏民家的积福箱里，收藏着此家历代能够得到的神圣物品，其中最重要的一件就是茶叶。

制作酥油茶时．先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入酥油茶桶，再放入酥油和食盐，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。

主客之间的交谈，往往从茶字开始。喝酥油茶有一套程序：
1、客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。
2、主人或主妇提起酥油茶壶摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时，茶壶要轻轻摇晃几次，使茶油匀称，壶底不能高过桌面，以示对客人的尊重。刚倒下的酥油茶，客人不马上喝，先和主人聊天。
3、主人再次提过酥油茶壶站到客人面前时，客人端起碗来，用无名指沾茶少许，弹洒三次，奉献给神、龙和地灵。在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”饮茶不能太急太快，不能一饮到底，留一半左右，等主人添上再喝。
4、客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，一般以喝三碗为吉利，不一日喝完。

注意：热情的主人总会将客人的茶碗添满。如果你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着。客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。

飞鱼 · 发表于 2005-12-17 00:44:38

喝酥油茶还有这么多的讲究啊？！不过好像味道很浓郁，有人会不习惯的说？

一把冰镐 · 发表于 2005-12-17 08:51:52

西行客介绍的很正确，的确如此，因为藏民所处地理环境，游牧特点，他们的主食就是酥油茶和酥油糌粑，酥油糌粑就是青稞麦制作的面粉，加上黄豆面，核桃面等杂粮，还有奶渣（类似与酸奶酪的东西，是牛奶提炼酥油后的剩余蛋白质晒干打碎而成，热量极高，年轻人吃多流鼻血，哈哈，还有奶渣饺子等吃法，味道酸酸的），这些东西加上酥油，在一个小碗里用手搅拌后捏成块吃，味道很好，不会弄的可以加点茶水进去搅拌，但是入口前的样子不太好看，黑黄色的一团团。象什么？想想
这些食品是他们的肠胃缺少碱性的粗纤维来中和胃酸消化食物，所以他们只要空闲就喝茶，这种茶特别，叫做马茶或砖茶，喝的时候连大大的茶叶渣一起喝下。如果是待客或是用餐就喝酥油茶，素有“三碗酥油茶，一天不下马”的说法。这东西特别顶饿，西藏那边的高山民族夏尔巴就只吃酥油茶和酥油糌粑，可以登顶珠峰。够强

对于初上高原之人，大多嘴唇开裂，少许酥油涂抹在嘴唇上，效果很好

西行客 · 发表于 2005-12-17 09:55:17

感谢一把冰镐的专业且有趣的介绍，在高原上，你的知识会非常的实用！

爬手 · 发表于 2005-12-18 18:27:15

谢谢西老大和一把冰镐. 长见识了.

西行客 · 发表于 2005-12-18 23:26:28

爬手
谢谢西老大和一把冰镐. 长见识了.

爬手兄弟,见笑啦 :lol:

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