烤小土豆,是我家吃的最多的一道主食,配西餐吃,BBQ吃,反正怎么吃都香。 这是周日做的BBQ烤箱版,用烤土豆做主食。 分享一下我烤小土豆的方子 烤土豆之前,要先把土豆煮一下,这样烤出来的土豆口感好,更糯更好吃。(我试过,不煮直接烤的,口感不如煮过再烤的好吃,烤土豆块同样道理) 配料;大蒜,rosemary ,* 盐的不放*。 做法;土豆冷水下锅煮,开锅后3-4分钟熄火。 把煮过的土豆放入烤盘里,加橄榄油,多放点油口感会好,润滑。 放几根rosemary和几瓣大蒜(大蒜多少都无所谓,烤出来的大蒜非常好吃,糯,香,大蒜又可以抹面包片上吃) 如果喜欢还可以在土豆里面放些胡萝卜,红薯之类(这些就不用煮了)。 烤箱180-200摄氏度,烤大约半小时,烤到上色为止。 烤前 出炉,看,刚好上色。 烤猪腰子 提前用盐,料酒,辣椒粉,黑胡椒。五香粉,孜然,鸡粉味好,串好后涂上一层食用油。烤箱180-200摄氏度,20分钟即可。(猪腰子有腥味,要多放些调料才好) 烤猪腰子好吃,配有孜然更芳香。 顺便还可以烤些红薯,节约资源嘛。 烤沙爹酱鸡肉串 配上沙拉,有荤,有青,搭配合理,营养健康 烤好的小土豆,又香又糯,又飘带着蒜香味,吃吧。再看看烤好的大蒜,扒开皮直接扔嘴里,嚼吧。 不用在外面烧烤,烤箱一样可以做出美味BBQ
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Fromsouth 没吃上晚饭,馋死了!
swimmer [quote]Fromsouth 没吃上晚饭,馋死了!
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