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这个方子不错，简单易做, 准备试一下. 看上去是backpacking很好的的零食..
猪肉糜500克调料：白砂糖1/3杯,红糖1/3杯,红酒5大勺,生抽1大勺,盐适量,胡椒粉、五香粉、孜然粉适量.将调料混匀，拌入肉糜内，顺一个方向搅拌上劲.冰箱放置腌半小时。
烘烤：预热烤箱350F，把肉片糜摊平在PARCHMENT纸上，盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀到几乎透明，揭去保鲜膜，进烘烤炉内，烤7-8分钟后， 用滚刀将肉片切成小块，再继续烤5分钟， 翻身，继续烤到金黄透明即可。友情提示；甜咸可依照自己的口味来调，烤前，挖一小团肉糜，微波炉“叮”30秒，尝试并调节口味 |
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发表于 2011-6-14 21:06:14
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