简单快捷好吃到不可置信的 --- 泰式蒜蓉蒸鱼 (ZT)

lulululu

这个蒸鱼食谱简单快捷到让人不可置信，也好吃到让人不可置信。是个清爽开胃又健康，做的时候厨房完全没有油烟味的食谱，很适合冬季时做给家人吃。



没吃过泰式蒸鱼或对泰国菜没有印象的朋友，建议试试这个蒸鱼,这道十五分钟就能上桌的好菜。相信你一定会爱上它喔！





材料：

400-500 克 三文鱼 （鲭鱼，鲳鱼也可以）

8-10瓣 蒜瓣 （剁碎）

4-5 根 朝天椒 （如果不能吃辣一小段红椒，一根朝天椒代替）（剁碎）





调味料：

2 tbsp 酸柑汁 （或柠檬/青柠汁代替也可）

1 tbsp 红糖

1 tbsp 食油

1/2 tsp 鱼露/酱油

1/2 tsp 盐

几滴 麻油/香油





部分材料：



把鱼清理干净，滴干水。把蒜和辣椒剁碎，酸柑挤出汁，如果用冷冻的酸柑汁，先解冻，量出两大匙。



把所有的调味料和蒜蓉辣椒碎混合。



均匀地倒到鱼块上。



滚水入蒸锅，大火蒸8分钟。就好啦！鲜甜开胃，特别好吃！



英文版，For English，—》Simple Thai Garlic Steam Fish

http://spicehunt.blogspot.com/20 ... garlic-steamed.html

hello_kitty

Will try it!
Thanks Lulu :D  :D

windy

今晚上试了这个菜谱，蒸的鳕鱼，很好吃！

谢谢lulu！