勿以善小而不为

saxe · 发表于 2012-11-9 15:09:47

其实想说的是，勿以膳小而不为

这个小膳说的是松鼠餐，在米国红脖的食谱里，松鼠肉和兔子鸡肉类似，而松鼠肉的确
不多，一只折腾下来也就一小膳而已。不过，国人有这个说法，宁吃天上三两，不吃
地上一斤，好歹这松鼠也算是半天高的树上打下来的，打个折扣好了。

这里说的松鼠不是你我家后院的松鼠。那些对人毫无防范，见到你还呆呆地等你给他玉
米的松鼠的确没有啥猎趣。当然，如果后院松鼠泛滥到为害的地步，那拿来练枪也无妨。

和鹿相比，猎松鼠的乐趣在于: 狩猎和巡猎比例特别合适，不会在树架上或者草丛里等
得发困；击发次数多--- 枪法不好击发次数更多，呵呵；射击失手还可以追踪捕杀；猎
物从空中掉下来的感觉相当有满足感；猎物容易处理，消耗也快。

我个人的原则是，不吃的不猎，也希望猎友珍惜上帝的恩赐，不要浪费资源。你不吃也
许你朋友会当宝贝，别浪费了。

猎具方面，我个人喜欢气枪，特别是能发射超音子弹的强力气枪。我通常用铅弹，亚
音速安静一些。1250 ft/s 超音速的合金子弹声音好像大了些，但是如果树比较高，这
个就要比亚音速的铅弹准确。出猎前一天记得验枪。

.22步枪和弓箭主要是担心弹箭落地伤人，而且箭入树干后很难取出。

霰弹枪（410 或者 12口径 )对射击精度要求非常低，安全性和气枪相仿，但是响声太
大了，仅可以考虑作为后备，比如你的猎伴里有一位枪法不咋地，给他一支410就最好
了。

每个猎区对猎具都有不同规定，出发前必须确实，否则你带了气枪去霰弹枪区，就麻烦
了。

同行不要太多人，人多声杂，猎伴一两个足矣。

松鼠猎季通常在鹿的弓猎季之前，我们州松鼠的猎季有五个月。

猎野外松鼠可以说猎鹿的热身运动。巡猎的同时可以观察鹿径，有兴趣的还可以捡核桃
栗子，采蘑菇【米国佬一般只是採morel mushrooms，我有个朋友在林中里採了许多猴
头菇】。在北方州还可以顺便找西洋参【我们州的挖参季节和猎松鼠季同时开始】。注
：采集西洋参必须服从州的专门规定，否则惩罚很严重.

行头方面，不需要特别的伪装，特别是猎季刚开始时候，天气还热，一件伪装T-桖衫加
一顶猎帽就可以了。松鼠对人的体味不敏感，所以不需要任何scent-killer。

在林中巡猎的时候，基本的原则还一样，步子轻慢，不要鞋子拖地。小雨后踩到叶子声
音小，行动最方便。

找松鼠可以根据地上的新鲜剥开的坚果壳判断，还有就是树上的松鼠窝，再就是松鼠互
相通知时候发声的来源。

野外的松鼠远远看到猎人就会躲起来，责任心强的还会大喊几声或者拿尾巴猛敲树干一
会，跟地道战里面那敲大钟似的，告诉大伙“鬼子来了，赶紧进地道！”。但是松鼠又
是极其好奇的动物，你要是停止行动20分钟，它们又开始探头探脑地出来了。

对松鼠来说，唯一让它们长久躲在树洞的似乎只有鹰。如果你看到鹰在上空不停地盘旋
，你就该换地盘了。

打了松鼠咋处理？我用的是下面这位红脖大爷的方法

https://www.youtube.com/watch?v=66AVwthXgMA

你问菜谱？喜欢吃辣的，考虑把二姐兔丁换成二姐松鼠丁吧。再不行就踢狗吧！

xhunter · 发表于 2012-11-9 17:00:49

在后院，看到很多

这小东西在野外就很难说了。也许，我去错了树林

我只看到 chipmunk 和 red squirrel。他们都很小。

到目前为止黑松鼠只看到三个！

Gray squirrel 和 Fox squirrel，甚至没有看到一个。别说打了

也许美国不同

saxe · 发表于 2012-11-9 17:16:08

如果你去的地方有很多新剥的坚果壳，那应该是你被它们发现了。遇到这种情况你坐下来看他个二十分钟看看它们出来不出来

xhunter · 发表于 2012-11-9 18:50:20

我去的地方多是软木松树林。

坐整天。听到许多声音......但都是 chipmunk

哈哈...但看到过两个 porcupines 和一个貂鼠

joedong · 发表于 2012-11-9 21:04:20

考猎课时听米国红脖的说过松鼠肉可是一个香! 再有就是狗肉,,, 此话一出
引来课堂里的阵阵惊讶之声，米国红脖子赶紧矫正说是野狗也！呵呵

本人在宾州狩猎时常听到此鼠声就是不敢打怕惊动了我们想要的更大的“伙计”今年应该有机会猎猎此小物，应该是很有猎趣，枪不上瞄准镜这样对自己更有一种原始猎人的感受！

xhunter · 发表于 2012-11-10 18:29:36

不知道到美国猎 small game 需要什么样的程序

在多伦多，虽然在城市有许多松鼠。但在野外，我真的没有信心！

deerhunter2009 · 发表于 2012-11-11 17:07:21

有意思,问一下猎过松鼠的朋友,这松鼠打下来后也要像biggame一样赶紧剥皮开膛,还是直接扔背包里回家后慢慢整?

吃这玩意会不会有寄生虫或者鼠疫啥的可能?

deerhunter2009 · 发表于 2012-11-11 17:09:09

joedong
考猎课时听米国红脖的说过松鼠肉可是一个香! 再有就是狗肉,,, 此话一出
引来课堂里的阵阵惊讶之声，米国红脖子赶紧矫正说是野狗也！呵呵

野狗是指coyote吗?这玩意能吃吗?我听别的猎人讲这东西吃腐烂的东西,肉不能吃啊

saxe · 发表于 2012-11-11 17:20:08

All you need is the basic hunting license

xhunter
不知道到美国猎 small game 需要什么样的程序

在多伦多，虽然在城市有许多松鼠。但在野外，我真的没有信心！

saxe · 发表于 2012-11-11 17:21:43

虽然说是松鼠我在松树林从来没见到过它们

xhunter
我去的地方多是软木松树林。

坐整天。听到许多声音......但都是 chipmunk

哈哈...但看到过两个 porcupines 和一个貂鼠

saxe · 发表于 2012-11-11 17:24:56

回家才清理

没听说过鼠疫的报道松鼠一般认为是很干净的

deerhunter2009
有意思,问一下猎过松鼠的朋友,这松鼠打下后也要像biggame一样赶紧剥皮开膛,还是直接扔背包里回家后慢慢整?

吃这玩意会不会有寄生虫或者鼠疫啥的可能?

天之饺子 · 发表于 2012-11-11 18:45:28

终于碰到喜欢吃松鼠的朋友了:lol:
松鼠个头小,肉都在两条后腿上,还沾了个"鼠"字,在食源富裕地区都看不上眼,甚至觉得恶心.......但是在少粮或求生环境下它是最易获取的动物蛋白了.其实它的味道真的很好吃过才知道.
松鼠,旱獭,地鼠,鼬等一样属于易传疫动物,自身会带有传染病毒,但多数是同类传染少有人畜同传的所以还是需要注意.一位林管员告诉过我,如果扒皮后白条是浅黄,橙红这样的颜色是坚决不能食用的.
作为small game 只需花半天时间就能享受到打猎的乐趣,对于我这个有兴趣没时间的人还是很有吸引力的,东西不大有乐就行.通常我都会在.22上带个Silencer 这样50码外就听不到什么了避免扰民

xhunter · 发表于 2012-11-11 19:21:06

BBQ 会不会很韧？

saxe · 发表于 2012-11-12 06:11:52

同问，我目前只是炖，保证杀菌：）

饺子不是德州的么？在未名的枪坛看，那里多是杀猪的

xhunter
BBQ 会不会很韧？

天之饺子 · 发表于 2012-11-12 18:22:04

松鼠肉很瘦且嫩烧烤的时候容易失水变柴,所以腌制的时候要放bromelain,肉里有油是保持香的好东西,黄油也是不可少;再就是火温一定不能大以熏制的温度为主.如果不好掌握火候用锡箔纸包好里面可以加各种菜料再烤另有一味

我不在德州啊.不过那倒是去过很多次.野猪泛滥(其实是家猪野化的)对农作物危害极大,德州规定可以不限时打,农场主甚至会开着直升机追...........

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