集思广议： 征干燥器食谱的创新构思

lulululu

昨天，我和英子大洋看了Alex和Camony的干燥机，觉得真不错，对喜欢hiking/bacpacking的朋友非常很实用，通常干燥食品价格不菲且不一定合我们自己的口味，比如MEC的方便速煮食平均$6一包也不好吃，还有的中国店卖的牛肉干太湿还有添加物味素等等，我们打算投资干燥机自己动手做了。

除了传统的干燥机食品象干燥水果／蔬菜／牛肉干之类，还想请大家提供一些干燥器食谱的创新构思，我们会去尝试做，然后写实验报告总结。

昨天我和英子先想出了两个准备先试起来 :lol:

１．葱花香炒鸡蛋，再干燥。（吃时做配料放入煮食)

２．走地鸡汤鸡丝粥，走地鸡一支炖好汤后，取鸡汤煮粥，并拌入走地鸡丝，然后将粥干燥（吃时加水煮食还原）


想在去WCT之前弄出整出一套美味营养的干燥器速煮食品，将FB带至WCT :lol:

[z]0/3/感谢[/z][z]0/2/请大家帮忙使劲想呀[/z][z]0/3/感谢[/z]

JQK

两个菜谱中1太油，2太稀，都不太适合干燥。

我有干燥器，你可以先拿去用。除了做牛肉干，我几乎不用。干燥过红薯干，效果 一般。

JQK

如果想做粥，我觉得应该煮干饭(鸡汤鸡肉都行)干燥，吃时多加水就可，没必要把粥干燥。

lulululu

JQK
两个菜谱中1太油，2太稀，都不太适合干燥。

我有干燥器，你可以先拿去用。除了做牛肉干，我几乎不用。干燥过红薯干，效果 一般。

谢谢QQ,还是想自己买一个方便 :lol: 你的是哪一种？Camony的是Nesco American Dehydrator，好象review不错


干燥器London Drug/Walmart/Canadian Tire应该都有.

lulululu

JQK
如果想做粥，我觉得应该煮干饭(鸡汤鸡肉都行)干燥，吃时多加水就可，没必要把粥干燥。

好建议,　我准备多做些实验，先做了试吃，整理出好吃方便的干燥器食谱 :lol: 。

JQK

我的也是Nesco American Dehydrator，不过和你图上的有些不同。买的时候也是兴致勃勃，后来发现做牛肉干也没有其他版本好吃（但是更方便些），也就没怎么用了。:D

我的是这样的：

ALEXYIM

我們的是這樣:



Model 比QQ 的高一點, London Drugs 有這两個models.
乾燥水果為主,没試其它.

Mashimaro

lulululu
...走地鸡汤鸡丝粥，走地鸡一支炖好汤后，取鸡汤煮粥，并拌入走地鸡丝，然后[z]0/0/将粥干燥[/z]（吃时加水煮食还原）...

正在一边瘪嘴无齿喝粥的爬手看到这一句差点没把MONITOR废了，他建议你们把顺便白开水也干燥了 :lol:  :lol:  :lol:

ALEXYIM

Mashimaro
正在一边瘪嘴无齿喝粥的爬手看到这一句差点没把MONITOR废了，他建议你们把顺便白开水也干燥了 :lol:  :lol:  :lol:

白开水加糖干燥,想是會甜一點.  :wink:  怎麼做呀?   :?:  :?:

JQK

Mashimaro
[quote]lulululu
...走地鸡汤鸡丝粥，走地鸡一支炖好汤后，取鸡汤煮粥，并拌入走地鸡丝，然后[z]0/0/将粥干燥[/z]（吃时加水煮食还原）...

正在一边瘪嘴无齿喝粥的爬手看到这一句差点没把MONITOR废了，他建议你们把顺便白开水也干燥了 :lol:  :lol:  :lol:[/quote]

别这么不厚道嘛！对于lulu首长的无限想象力和热情，咋能这么浇白开水捏？ :P  :P  :P

Mashimaro

JQK
[quote]Mashimaro
[quote]lulululu
...走地鸡汤鸡丝粥，走地鸡一支炖好汤后，取鸡汤煮粥，并拌入走地鸡丝，然后[z]0/0/将粥干燥[/z]（吃时加水煮食还原）...

正在一边瘪嘴无齿喝粥的爬手看到这一句差点没把MONITOR废了，他建议你们把顺便白开水也干燥了 :lol:  :lol:  :lol:[/quote]

别这么不厚道嘛！对于lulu首长的无限想象力和热情，咋能这么浇白开水捏？ :P  :P  :P[/quote]

领导不会同两个无知的厨盲计较的。:lol:

估计这干燥器得把水果里的游离水、结合水都脱光了，太浪费！它下面能不能收集果汁儿呀？  :roll:

ALEXYIM

Mashimaro
[quote]JQK
[quote]Mashimaro
[quote]lulululu
...走地鸡汤鸡丝粥，走地鸡一支炖好汤后，取鸡汤煮粥，并拌入走地鸡丝，然后[z]0/0/将粥干燥[/z]（吃时加水煮食还原）...

正在一边瘪嘴无齿喝粥的爬手看到这一句差点没把MONITOR废了，他建议你们把顺便白开水也干燥了 :lol:  :lol:  :lol:[/quote]

别这么不厚道嘛！对于lulu首长的无限想象力和热情，咋能这么浇白开水捏？ :P  :P  :P[/quote]

领导不会同两个无知的厨盲计较的。:lol:

估计这干燥器得把水果里的游离水、结合水都脱光了，太浪费！它下面能不能收集果汁儿呀？  :roll:[/quote]

那個干燥器只是把水果表面吹乾, 果汁仍然存藏在果肉里, 沒有半點果汁滴在盤上。風乾後的水果, 因集合所有糖份, 我覺得比新鮮還甜呢!

Camony

英子

干燥器已经买回来了。

等我哪天有空先来一个一个葱花炒鸡蛋。 :D

我们的口号是：一定要把FB 进行到底！

lulululu

MEC的各种速食干燥饭我已试吃了五种了，不想再忍受，无论泡还是煮都不好吃。而且二人份的一袋我一人吃正好，里面的干燥肉也少。我今天向Camony借了干燥机准备还是试一下自制干燥餐食，昨天英子想到了干燥蛋皮———不放油用不粘锅煎蛋皮后干燥备用，我想到的是家常菜牛肉炖土豆胡萝卜块加上汤汁，做好后用来伴饭，伴时将牛肉／土豆／胡萝卜弄碎些，伴均后放入干燥器干燥，煮时加水还原就是。

还有，看见英子将希腊面饼也干燥了，还挺好吃，我想到再炖点羊肉小片干燥，这样可以在WCT上吃到羊肉泡馍。

其它的还在想，大家帮着想想呀 :lol:

Mashimaro

lulululu
MEC的各种速食干燥饭我已试吃了五种了，不想再忍受，无论泡还是煮都不好吃。而且二人份的一袋我一人吃正好，里面的干燥肉也少。我今天向Camony借了干燥机准备还是试一下自制干燥餐食，昨天英子想到了干燥蛋皮———不放油用不粘锅煎蛋皮后干燥备用，我想到的是家常菜牛肉炖土豆胡萝卜块加上汤汁，做好后用来伴饭，伴时将牛肉／土豆／胡萝卜弄碎些，伴均后放入干燥器干燥，煮时加水还原就是。

还有，看见英子将希腊面饼也干燥了，还挺好吃，我想到再炖点羊肉小片干燥，这样可以在WCT上吃到羊肉泡馍。

其它的还在想，大家帮着想想呀 :lol:

天哪，得啥干燥啥。幸亏孩子们都大了 :dh:

爬手有个好主意:
可以干燥个西瓜带去 :lol:

ALEXYIM

Mashimaro
...西瓜带去 :lol: ...

下週六負重 one day hiking (6月10号), lulu 將會帶一個大西瓜. 預算了一小時的豐富野餐.  YUMMY   :lol:  :lol:  :lol:

報名??...請留意貼子.

lulululu

米饭就不用干燥了，昨天在wal-mart买了一大盒(1.4kg,$5.47,可以自己分成小包装用)没有作何添加物的速食白米饭（Kraft Minute Rice), 吃时可加干燥肉／蔬菜／干燥肉汁等同煮。

向camony借的干燥器有一个专门做sauce和汤水的盘子。

ALEXYIM

)

lulululu
...速食白米饭（Kraft Minute Rice)...

要看看了.  其它速食米饭是有添加物的.

(說真的, 我是一個速食主義者, 别人吃一碗饭時,我巳吃第二碗了. :lol:  :lol:  :lol: )

Alex