自制户外食品：猪肉脯

lulululu · 发表于 2016-6-14 09:44:54

谢谢山友LilyQ分享：

材料:
猪肉糜黑胡椒粉料酒盐生抽蚝油辣椒粉自制辣椒油白糖蜂蜜生粉
做法步骤:
1. 将猪肉糜加调料朝一个方向搅打上劲(可用kitchenaid 二或四档打，打到肉糜发白）
2. 腌制半小时以上
3. 锡纸上刷一层薄油，避免肉脯烤熟后不易取下来
4. 把腌好的猪肉糜放到锡纸上，铺一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成薄片
5. 烤箱预热华氏370°，放中上层烤20分钟后刷一遍蜂蜜，撒上白芝麻继续烤。
6. 10分钟后把肉脯翻面，刷蜂蜜，撒芝麻，再烤10-15分钟（这块时间灵活掌握，肉片薄不用这么长时间）
7. 切成小方片，放保鲜盒中保存，随吃随取。

here is the similar one I saw online:

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1473876.html

Dada · 发表于 2016-6-16 20:10:28

真的叫猪头脯吗？ :lol: :lol:

lulululu · 发表于 2016-6-16 20:16:34

Dada
真的叫猪头脯吗？ :lol: :lol:

刚改过来了 :oops:

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