[山友做菜]凉拌米粉 by LilyQ

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[山友做菜]凉拌米粉 by LilyQ

凉拌米线佐料做法：醋四分之一杯，酱油四分之三杯，韩国辣椒酱3-4勺，香椿粉1克，花椒、草果、八角粉混合1克左右，放入蒜泥，油辣椒，3-4勺白糖，芝麻油。

如果煮米线要水放多点，水煮沸再放干米线，不断的搅拌，待煮沸又加水，搅拌，小火慢炖，搅拌大约5-6分钟后，挑一根米线就断，很快捞起米线用冷水冲洗3-4次。滤干水就可以了。

备注：米粉建议用  江西米粉。

棉花糖

好！
可以碾碎炒花生米，上碟后，撒在面上。