去皮绿豆提前一晚泡水洗净,蒸30分钟后压碎,锅里放butter、麦芽糖加热溶化后加入压碎的绿豆炒匀,放凉后分成若干等分,小模的话我一般分成50g一份,加入自己喜欢的馅儿压模成型,放入冰箱冷藏几个小时即可享用😋 麦芽糖放半罐的样子,不是太甜,butter砖我一般切3、4mm左右厚 放多少看个人喜欢,但太少的话粘不住
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我也做过,除butter外喜欢加些奶粉和少量红糖,只是模具没你的好看纹路浅压出来不是太清晰
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