红薯糯米饼(ZZ)

recipe

做法：
烤红薯一个，去皮后放在大碗中，加大概200克糯米粉，然后加少量热水和糖，用大调羹既搅又压和成不粘手的面粉团（别急着加水，红薯水分蛮大的）。分割，包豆沙馅，滚圆，压成小饼，两面刷水后粘上芝麻；不沾锅，少许油，小火，把饼煎熟，热吃冷食都不错。甜、糯、香。（如果不沾芝麻，就是四川的苕饼吧?）