自创的梅花虾饺(转载)

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第一次吃虾饺, 是在CHINATOWN和同学吃早茶. 当时就纳闷, 人家这饺子皮怎么这么晶莹剔透,白里透红呢? 过了很久才知道, 不是面粉是澄粉做的. 但对澄粉一点儿概念也没有. 前不久, 在中国店看到有虾饺粉卖, 上面有教如何做虾饺, 就买了试一试. 包法不会, 俺就自由发挥了. 大家看看吧.

包法流程图见下面. 对不住, 字有点儿小, 可把图片存下来, 放大了来看. 重新打一遍太累了.