考古 鹿 之医药功效

老上

鹿， 是人们熟知的一种珍贵野生动物。

中华自古以来就被人们视为吉祥长寿的象征。远在汉代， 即有“鹿身百宝”之说， 民间用鹿产品向皇帝进贡，皇帝也用鹿产品作祭祀。

古人云“皇帝猎鹿喝鹿血，皇后寻鹿吃鹿胎”：鹿胎补气，美容养颜之功效源远流长！

《本草纲目》记载，鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、 鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，其中，鹿茸作为一种补益圣品，具有很高的药用价值和保健功能，可以预防和治疗多种疾病，成为治疗百病方剂中的重要组成部分。鹿及其产品入药的达17种之多

《本草纲目》  鹿， 乃仙兽，纯阳多寿，能通督脉，又食良草，故其角肉食之有益无损，鹿之一身皆益人。

《本经》：鹿茸  主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。壮肾阳，益精血，生精补髓，强筋健骨，益气强志

鹿藿  释名 鹿豆、劳豆、野绿豆。气味 苦、平、无毒。主治  肠痈、瘰疬。

《本草纲目》 “鹿胎调经养颜解诸毒”， “鹿茸及鹿茸血补脾胃、易气血、强筋骨、壮阳益精、补腰肾虚损、止腰腿疼痛”。

《本草纲目》鹿骨―――，性味甘，微热无毒，功能主治：补虚盈，强筋骨，

《名医别录》鹿骨――“安胎,下气”，

《千金药方•食治》鹿骨――“主内虚，续绝伤，补骨”，

《唐本草》鹿骨――主风虚，补骨髓”。该产品对中老年人的类风湿，肩周炎，很有补充食疗的营养价值效果。在市场中的口碑反映良好。

《本草纲目》鹿血―――大补虚损，益精血

《本草纲目》；鹿胎：―――益肾壮阳，补虚生精。治虚损痨疾，精血不足，崩漏，带下，不孕。古时鹿胎被列为“妇科三宝”（鹿 胎、乌鸡、阿胶）

《本草新编》：鹿胎，――味甘、咸，性温，无毒，入肝、肾、心三经，宜肾壮阳，补虚生精，治虚损劳疾，精血不足，妇女虚寒，崩漏带下等。

《本草新编》：鹿胎，――味甘、咸，性温，无毒，入肝、肾、心三经，宜肾壮阳，补虚生精，治虚损劳疾，精血不足，妇女虚寒，崩漏带下等。

《本草纲目》：鹿肾――味咸，性温，无毒。入肝、肾、膀胱经，可补肾、补中安五脏，壮阳气，益精血等。

《日用本草》 鹿鞭―― 补中，安五脏，壮阳气，

《名医别录》鹿鞭――“主补肾气”。

《本草纲目》：鹿茸 ――壮肾阳、补精血、益精髓、强筋骨、调冲任、托疮毒”。

《本草纲目》：鹿血  ――大补虚损，益精血，解豆毒、药毒。

《唐本草》载：“主鼻衄，折伤，阳萎，补虚，止腰痛。

《本草纲目》：鹿心，―――味甘、咸，性温，无毒，主治惊邪忧愤、虚悸气逆，妇女产后中风和血气惊恐，虚忘，可补心，祛五邪。

《本草纲目》：鹿肚―――，味甘、咸，性温，无毒，入肝、肾，主治肝脏虚弱、血虚萎黄、夜盲、目赤等。

《本草纲目》：鹿筋―――性温、味微咸，无毒，具有壮阳、大壮筋骨，主治劳损续绝、风湿关节痛、手足无力及脚转筋、令人食之不受寒冷等作用。

《本草纲目》鹿血―――主阳痿、补虚、止腰痛、跌伤、大补虚损，益精血，解豆毒、药毒。

《本经》：雄鹿―――每2-4月间头角根部花盘脱落，长出圆形尚未硬化之新角，内富含血液，外密生茸毛，触之柔软，皮色油润，是为鹿茸。茸乃鹿之督脉所发，气旺血充，故能补肾脉，督脉乃通身骨节之主，肾之外垣，故又能壮元阳，补精髓。

《本草经读》：鹿卧――则口鼻对尾闾以通督脉。督得其补，大气升举，以督脉为阳气之总督也。然角中血所贯，冲为血海，其大补冲脉可知也。茸为血肉之精，而冲 为血海，故又能养冲脉。

《本经逢源》：鹿乃仙兽，属阳……角乃督脉所发，督为肾脏外垣；外垣既固，肾气内育，命门相火，不致妄动，气血精津，得以凝聚，扶阳固阴，非它草本可比。

《本经》：茸能壮元阳，补精髓，可用于元气不足，畏寒乏力，四肢痿软及小儿发育不忍受，齿迟，行迟等症。有峻补元阳，增进体力，加强筋骨之功效。

《普济方》鹿茸酒――治阳痿。

《本事方》鹿茸丸―――治肾虚腰痛，不能转侧者。

《本经》：茸―――乃血肉之躯，对阳虚冲脉不固，血崩漏下的虚寒症，

《千金方》鹿茸散―――治妇人漏下不止，《证治准绳》鹿茸散，治崩漏不止，虚损赢瘦症。主漏下恶血，寒热惊痫、益气壮志，生齿不老。

《别录》鹿茸―――疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便数利，泄精溺血。

《日华诸家本草》：鹿茸―――补男子腰肾虚冷，腰膝无力，精溢自出，女子崩中漏血，赤白带下，炙末空心酒服，壮筋骨。

《本草纲目》：鹿茸―――生精髓，养血益阳，强筋健骨，益气强志，治一虚损，耳聋、目暗、眩晕、虚痢。

《本草纲目》：鹿肉―――食之可以醒神，益气力，强五脏，养血生容。

历史名医孙思邈：鹿蹄肉―――可治各类风湿症。
茸血和鹿血，可治疗风湿性关节炎，腰酸腿痛精神衰弱，健忘失眠。
鹿胎：补血补精，补肝肾，治疗妇女病，不孕症和痛经。
鹿筋：补劳损，壮筋骨，食用更佳品。
鹿鞭：补虚助阳，湿中安脑，可治阳痿和慢性睾丸炎，肾虚、耳鸣等。
鹿尾：可治疗贫血、体液失调、肾病和阳痿，功能与鹿茸同，鹿尾腺有高度生物学活性物质。
鹿骨：可安胎下气，久服耐老。
鹿油：落点高，治疗胃溃疡效果高。
鹿心：可治疗心脏病。
鹿角：制成鹿角胶、鹿角霜，具有益血补精，湿补肝肾，消除凡肌衰弱，腰漆无力，虚劳等；切牌：散热引血、消肿，奶汁不下，乳房胀痛等


民间食疗方：
鹿茸片（粉）与米（或小米）熬制成粥食用，每次0.3g为宜；用米或小米）5g及红糖少许，和匀服用每日1次，通治肾虚、体弱，延年抗老，未老先衰及一切气血精液不足者用鹿茸做成各种药膳。

鹿茸枸杞酒：[配方]鹿茸2g、枸杞子60g、红参10g、海马3g，高粱酒1500毫升。[做法]将前4味药捣碎，置容器中，加入白酒，密封浸泡28日后过滤去渣即成。
[功效]：补肾阳益精血，强筋壮骨。
[用量]：每晚临睡前温服20毫升。

老上

鹿之滋补功效

鹿血 主治心悸失眠、肺结核吐血、虚弱腰痛等。

鹿茸 能生精补髓、养血益阳、强筋健骨、益气强志的功能。

鹿角 有温肾阳、强筋骨、行血消肿，主治阳痿遗精、腰膝酸冷、乳痛肿痛。

鹿心 能医疲劳过度、长期神经衰弱而引起的心动过速和心血亏损等疾病。

鹿肾 能补肾阳益精血。医劳损，腰膝酸痛，肾虚耳鸣，阳痿，宫寒不孕。

鹿筋 能有壮筋骨的作用，主治风湿性关节痛和脚转筋等。

鹿肉 有补五脏调血脉作用，主治产后无乳和虚劳消瘦等。

鹿骨 有补虚弱、装筋骨之功，主治四肢疼痛、筋骨冷痹等。

鹿鞭 主治阳痿、肾虚耳鸣、劳伤和宫冷不孕等。

鹿尾 有温暖膝、益肾精、肾亏造精及头晕耳鸣、腰痛等功能。

老上

　看贴有感： 《“吃啥补啥”有道理吗？》

可以毫无疑问地说，民间盛行的“吃什么，补什么”，不仅有道理，而且还是中医养生学中一条重要的养生珍宝。

　　祖国医学早就认识到动物的脏器与人体的脏器在形态、组织、功能上十分相似。在人体内脏功能发生病变时，用相应的动物脏器来治疗，或单独使用，或配伍使用，或作为治病，或作为补益，往往能收到一定的疗效。著名医学家李时珍说：“以胃治胃，以心归心，以血导血，以骨入骨，以髓补髓，以皮治皮。”这里就非常清楚地说明了祖国医学中的“以脏治脏”、“以脏补脏”及“以类补类”养生原则是被广泛认同的。

　　中医同时也认为，动物脏器是“血肉有情之品”，因此能产生“同气相求”的药效。这里所指的意义不仅只是动物的脏器可以补益人体的同名脏器，而且通过调整、控制其有关的生理功能，可以广泛地用于疾病的治疗。在现代制药工业的产品中，已经有数百种生化用品是以动物脏器为原料制成的，如用动物的肝、肺、胃、脑、胰腺、软骨、胎盘等制成的肝精、肝宁、息喘平、胃膜素、胃蛋白酶、催产素、促皮质素、胰岛素、软骨素、胎盘球蛋白等等，以及多种酶类、激素类药物，可以肯定“以脏补脏”，“以脏治脏”是科学的。

　　中医养生学认为，“吃啥补啥”的原理也要讲究辨证选服。如猪心含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁、维生素等，能加强心肌营养，增加心肌收缩力，有补心安神的作用，民间药膳“朱砂炖猪心”，就多用于治疗惊悸、心跳、心慌等症。补血选“肝”当以羊、猪、兔肝补血最佳，可用来治疗肝血不足引起的眩晕、夜盲症、目痛等症。补肺气可选用猪、羊、牛的肺脏：猪肺可清补肺经，适用于虚烦咳嗽、吐血、咯血，最好与青萝卜同煮服用。羊肺适合肺虚、小便不利，可与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用。牛肺适合肺虚气逆等症。此外，因猪脑有补骨髓、益虚劳、滋肾、补脑的作用，可主治眩晕、偏头痛、神经衰弱等，与枸杞、天麻同用，效果显著。羊脑不仅可以补脑益髓，而且还适合于头痛长久不愈者食用。

　　中医营养学认为，还可“以髓补髓”。因“髓中之髓”是指人体的骨髓、脑髓、脊髓三髓。一旦三髓的功能减弱或发生紊乱，则数病可发，诸如贫血、小儿智力发育迟缓、中老年人骨质疏松、月经不调、失眠、头痛等，所以日常人们不妨多吃髓类食品，以补脑益智，防止贫血、眩晕、头痛、失眠等症。

　　因此，当您在身体不佳，出现了心、肝、脾、肺、肾或脑不良症状时，不妨选用相应的脏器进行食补。但需要提醒的是：“以脏补脏”的选服原则绝对不包括野生动物的脏器在内。


------------------哈哈， 加拿大 ， 我们猎人可就有不同的解读了！


“吃啥补啥”不仅是中国人的传统观念，这种以动物脏器来调补身体的方法，来源于中医治疗学中的食疗法，对于西医来说这简直是不可思议的事，因为西方人是不食用动物内脏的。食疗法在商朝的《汤神论》中已有记载，《神农本草经》更是对其功效及应用进行了详述。唐代医药学家孙思邈发现了动物内脏和人类内脏无论在组织、形态还是在功能方面都十分相似，他在长期的临床实践中，提出了“以脏治脏”和“以脏补脏”的学术观点，这就是中医食疗中的一个很重要的法则“以形补形”，俗称“吃啥补啥”。

　　古代宫廷中的药膳有“牛鞭”这道菜，是填精壮阳之品，冬季适量久服可补肾育阳、强筋壮骨。民间的药膳有“猪腰煲杜仲”(冬季服用)，中医认为猪腰填精补肾，杜仲温阳补肾，两者配伍，最适宜辅助治疗由于肾虚所致的腰、膝酸软无力。“核桃仁煲猪脑”(冬季服用)，可以养脑益智，有助于小孩的生长发育，对长期用脑的知识分子可起到补脑的作用。“夏枯草煲猪肺”(夏季服用)可以润肺泄火。

　　现代医学已认识到中医食疗法的作用：一是营养作用。如动物脑中含有氨基酸、蛋白质，对人体中枢神经有作用，可治疗头晕、偏头痛等;二是激素、酶的作用。许多身体虚弱的人，喜欢食用胎盘，因为胎盘中含有促性腺素、催乳素，对一些女性疾病有治疗作用;三是抗菌消炎作用。如蛇胆生食可治咳嗽，胆汁具有清肝利胆、清热解毒的作用，可防治白喉、急性胃肠炎等疾病。

　　当然，每一种食疗都应根据各自身体情况而有所不同。不了解自己身体状况者，应该咨询医生，之后进行长期调补，方能收效，这就是中医所讲究的辨证的原则。

　　“吃啥补啥”注意宜忌

　　传统的养生学认为，“吃啥补啥”也要讲究辨证食用。如猪心含有丰富的蛋白质和维生素B12、钙、铁等，能加强心肌营养，增加心肌收缩力，有补心安神的作用。补血选肝，当以羊肝、兔肝最佳，可用于肝血不足引起的眩晕、目痛等症。补肺气可选用猪、牛的肺脏，猪肺可清补肺经，适用于虚烦咳嗽、咯血，牛肺适合肺虚气逆等症。此外，因猪脑有补脑、补骨髓、滋肾的作用，可用于治疗眩晕、偏头痛等。羊脑不仅可以补脑益髓，而且还适宜慢性反复发作性头痛患者食用。

　　具体的病症在每个人体内表现不同，食补方法也不尽相同。而且某些食补的方法可能会与某些慢性病“相冲”。例如中医认为肝能明目，但不适合高血脂患者，就是因为动物肝脏中含有丰富的胆固醇。因此，即使选择通过食物进补也要严格遵守中医的辨证原则。

　　以血养血，老少皆宜

　　动物血液中含有丰富的铁，而且是极易被人体吸收的血红蛋白铁。猪血的含铁量最高，每100克猪血中的铁含量为8.7毫克，是缺铁性贫血患者的食补佳品。值得一提的是，猪血蛋白质含量高，其中的氨基酸比例与人体的氨基酸比例接近，易被人体吸收利用，尤其适合消化功能较弱的老人和儿童食用。

　　以脑补脑，老人勿食

　　老人有不同程度的健忘，这是因为随着年龄的增长，肾气逐渐亏虚，不能上荣于脑。而根据“以脏补脏”的理论，猪脑具有补脑的作用。但猪脑属于高胆固醇食物，而老人常存在不同程度的高血脂、动脉硬化等病，过多食用高胆固醇食物会加重病情，甚至诱发中风等心脑血管疾病。因此，老人不适合用猪脑补脑，可选择鱼肉、核桃、黑芝麻等食物来代替。

　　改善性功能，未必用“鞭”

　　民间常用动物睾丸、麻雀肉来治疗性欲低下、性功能障碍等。这是因为动物睾丸、麻雀肉具有高蛋白、低脂肪特性。美国的一项研究表明，6个星期内持续食用高蛋白低脂肪的食物，能明显改善性功能。因此，性欲低下、有性功能障碍的人不一定要吃动物睾丸或麻雀肉，可适当增加富含蛋白质的食物，同时减少脂肪的摄入。此外食用富含维生素和矿物质的蔬果能够促进性激素的产生，也能提高性能力。

---------------  各位大侠本年度 猎获的熊鞭， 鹿鞭， 是如何 处理的？

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鹿蹄医考

一次次成功的猎鹿， 都嫌 弃了鹿蹄。最近经高人指点，查证；才晓得以往的无知。现将网上的资料。呈现大家。

鹿蹄筋 曾经古代用做弓弩的 大好弹性材料。
http://paleoplanet69529.yuku.com ... ferent-tendons.html

其坚韧不拔， 困难不小哦。 至于怎么处理 加工才快捷， 还望网友赐教， 点拨 一二！

文献曰
鹿蹄汤； 治诸风、虚，腰脚疼痛，不能践地。鹿蹄（四只） 陈皮（二钱） 草果（二钱）上件，煮令烂熟，取肉，入五味，空腹食之。

缹鹿蹄汤
古汤名。唐《食医心鉴》载：治诸风脚膝疼痛不能践地，宜吃缹鹿蹄方：鹿蹄4只。右治如食法，煮令极熟。擘取肉于五味（甘、酸、苦、辛、咸）中重缹（重煮），空心食之（空腹吃它）。

牛膝煮鹿蹄方
《圣惠》卷九十七。主治 脚气及风寒湿痹，四肢挛急，脚肿不可践地。 鹿蹄1具（治如食法)，牛膝4两（去苗)。 上以致汁同煮令烂熟，入葱、椒调和，空心食之。

冰镇鹿蹄筋
鹿筋80克（切段）、淮山40克、杞子30克、瘦肉250克、姜数片。健脾滋阴，帮助消化。鹿筋要浸透，才易煲腍。
做法   (1)鹿筋用暖水浸约数小时。(2)淮山、杞子洗净。(3)瘦肉飞水，鹿筋飞水洗净 (4)烧水8杯，加入所有材料，然后与草果、香叶、甘草、姜、葱、花雕酒等材料煲，煲约两小时，加入少许盐调味，出味后加入鹿筋煲至够熟，待汤放凉，再进冰箱冰冻。经冰镇处理的鹿筋入口鲜爽，不粘牙且带药材香料味。

干的鹿蹄筋如何煲汤？
http://zhidao.baidu.com/question ... 148&index=2

鹿蹄筋能否泡酒？
http://zhidao.baidu.com/question ... 148&index=3

蹄筋应该怎么发制？
http://iask.sina.com.cn/b/15245093.html

鹿筋能治什么？鹿蹄也有医用价值？
http://wenwen.soso.com/z/q172134987.htm


鹿蹄肉
鹿蹄方）②治诸风虚，腰脚疼痛，不能践地：鹿蹄四只，陈皮二钱，草果二钱。煮令烂熟，取肉入五味，空腹食之。（《饮膳正要》鹿蹄汤）
http://www.wiki8.com/lutirou_76913/
http://www.pharmnet.com.cn/tcm/knowledge/detail/112175.html
http://www.pharmnet.com.cn/tcm/knowledge/detail/112176.html
http://www.bioon.com/drug/herb/281124.shtml

烧鹿筋的做法
http://www.meishij.net/chufang/diy/shiliaocaipu/7362.html

鹿蹄筋的产品说明：
http://www.baiduyy.cc/bjp_info.aspx?id=51327

鹿蹄汤
http://www.wiki8.com/lutitang_66571/

Deer Tendons!
http://sunshineyangyang.blogspot.com/2008/11/deer-tendons.html
http://www.kungfumagazine.com/forum/showthread.php?t=50924
http://www.chichesterinc.com/RealSinewDeer.htm
http://www.holisticanimal.co.nz/ ... iew.html?pid=344470


Deer tendons collagen Osteoporosis Retinoic acid(RA)
【Fund】： 国家“十一五”科技支撑计划(2007BA138B06)
http://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTOTAL-ZYCA201003031.htm

也许是 千年从狼前辈遗传下来的？狗，甚爱鹿蹄。
Dogs Love These! Love Me Tendons
http://www.trademe.co.nz/Home-li ... ction-287472284.htm

又请注意；
刀劈， 斧砍鹿蹄时， 注意绕开 “气腺体的分泌物”. 诸多的 “glands"
https://www.crossna.org/forum.php?mod=redirect&ptid=9839

图示
http://www.urbanscout.org/tendin-to-the-tendons/
http://www.chichesterinc.com/RealSinewDeer.htm
http://www.boards.ie/vbulletin/showthread.php?p=69032778

图解 屠鹿 （看腿的处理）
Step by step guide to butchering a deer.
http://myerstownfarm.com/processing-your-own-deer/
http://www.thestalkingdirectory. ... er.................

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鹿角粉之诸功效

各地凯打鹿的猎季， 多在鹿茸大部分都已硬化的秋天了。 即使是老猎手，也都叹， 猎多叉雄鹿难， 猎到残油鹿茸的， 就更难了！

老道经验者， 妙杀接近后，都会细细摸摸鹿角； 尚有柔软， 血管犹存部分？  那 可就是宝贵的药材， 与人参其其名的----鹿茸啊！， 若不赶紧用快刀剔除， 白酒浸泡。 旋即失手了宝药！所谓“自古 猎 酒不分家” 除了猎获后的喜豪之饮用， 用烈酒及时保存许许多多的猎物身上的宝贝蛋， 也是其中这个理儿！如本坛前所有述；   
中医有关 “鹿胎” 的疗效等 资料
https://www.crossna.org/forum.ph ... D%C7%20%B9%A6%C4%DC

鹿心血 之疗效
https://www.crossna.org/forum.ph ... D%C7%20%B9%A6%C4%DC

走私利润丰厚的鹿茸
https://www.crossna.org/forum.ph ... D%C7%20%B9%A6%C4%DC

鹿鞭酒 制作 资料
https://www.crossna.org/forum.ph ... D%C7%20%B9%A6%C4%DC


鹿茸不易。 鹿角， 尤其是年年都要自然脱落的 “退角”：又称"解角" 或 "掉角"，雄鹿之 换角， 还是最方便搞到的。

位于黄石国家公园的南方门户 ”杰克逊镇 (Jackson Hole “ 就有著名的鹿角公园。 如果游历于此， 都会对其无数鹿角 构造的 拱门等装饰， 留有印象！
http://www.google.ca/images?clie ... 280&bih=821

言归正传： 用最易得手的鹿角，来磨砺的鹿粉， 其功效， 也是不容小看的； 比如 为正在哺乳爱妻娇儿 通乳， 医治乳腺炎等
http://www.yisenge.com/?product-220.html
http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-SXHZ200623042.htm
http://scholar.ilib.cn/A-sxhlzz200623035.html


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