飞禽 走兽身体各部 都有那些不易食用

老上

飞禽 走兽身体各部 都有那些不易食用

参见
http://www.torontoservice.com/Li ... /17/2302016474.html
http://life.dayoo.com/health/200908/19/71829_10470644.htm
http://food.qqyy.com/scyy/0906/26/16bdc.html

除了 难闻的气味，  https://www.crossna.org/forum.php?mod=redirect&ptid=9839
更主要的是，下面这些部位，还是有害物质的聚集地：

鸡头 飞禽的头脑部位 不易吃：有民谚：十年鸡头胜砒霜。
为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢? 有分析指出，其原因是鸡等禽类，有害的重金属物 比较聚集头脑部位。


猪脖子的肉疙瘩 不能吃
杂食类的 猪 熊，屠宰时，应当尽量剃除其 脖子上胸口等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方，乃淋巴结节；含有很多病菌和病毒，即使是高温煮沸。也难免将毒素消除。食用则易感染疾病。
http://jbk.39.net/keshi/waike/4de5b.html
http://zzk.39.net/zz/quanshen/4ff6e.html

走兽 家畜的 “三腺”
动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺；是所谓的“三腺体“。多数学者视为生理性有害被食用器官。

羊科动物之 “悬筋”
又称 “蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。

兔科， 及其其他小型动物之 “臭腺” stink gland
位于外生殖器背面 两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使肉难以下咽。
http://baike.baidu.com/view/740323.htm
http://tieba.baidu.com/f?kz=335104599
http://zhidao.baidu.com/question/20667232.html

禽之 “尖翅”
鸡、鸭、鹅等飞禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
http://tezhong.d288.com/ybfz/3962185513.html
http://www.hudong.com/wiki/%E8%85%94%E4%B8%8A%E5%9B%8A
http://info.yqie.com/Q%5CQ0355.htm


吾等好猎者 须知; 野生动物 并非生活在世外桃园，而是与多种疾病，传染病不断搏斗之中，侥幸生存下来的 ”佼佼者“。东方食疗认为 野味有”滋补“功效。也正是因为它们是残酷的自然淘汰下的 胜出者。

即使是家畜，在重重的抗菌素， 激素浸泡下。那些超市里， 最廉价的 所谓 “Ground_meat” ”Ground_beef“  等，
http://en.wikipedia.org/wiki/Ground_meat
也是 大量淋巴，结缔组织之所在。学医的网友都知道；这些部位都是 疾病与机体拼杀格斗的场所。尽量少食用为佳！

更多信息：
淋巴
http://baike.baidu.com/view/178915.htm

结缔组织（connective tissue）
http://baike.baidu.com/view/75943.htm

smallcoho

好文，顶！

tomson2000

很少买 Ground_meat, Ground_beef，但今后再也不买了！

多谢指教！

北温麦克酿酒

又是 ‘绞肉“？！  美商急召回54萬磅牛肉


美国疾病防制中心（CDC）11月2日表示，纽约公司生产的牛绞肉中 含有的危险病毒 已造成28人身体不适与至少1人死亡。

http://www.fsis.usda.gov/News/Recall_015_2008_Release/index.asp

http://www.tokyocn.com/news/html/08/n-43108.html


http://120.136.34.229/site1/news/world/2009/11/03/457558.shtml

老上

McDonald's stops using 'pink slime' for burgers=千万别吃血脖肉!

http://www.wishtv.com/dpps/news/ ... rs-ob12-jgr_4058719

http://abcnews.go.com/blogs/heal ... k-slime-in-burgers/

McDonald’s has announced that it will be discontinuing the use of the controversial meat product known as boneless lean beef trimmings in its burgers.

The product was recently brought to the attention of the public by celebrity chef Jamie Oliver, who derisively referred to it as “pink slime” on an episode of Jamie Oliver’s Food Revolution,

These trimmings, which consist of what’s left of the meat after all the choice cuts of beef are taken, are banned for human consumption in the U.K, where they are instead used for dog and chicken food. They are legal for consumption in the United States, however, where they are treated with ammonium hydroxide in order to kill off bacteria such as E. coli and make it safe for human consumption.

Beef Products Incorporated, the company that had previously supplied McDonald’s with boneless lean beef trimmings, denied that Oliver’s show had anything to do with decision, saying it was made long before the show aired and was based on BPI’s inability to supply McDonald’s on a global basis. BPI also pointed to its recent placement on food safety advocate Bill Marler’s nice list and numerous food safety awards as evidence of its commitment to food safety.

http://www.baidu.com/s?wd=%D7%A8 ... amp;amp;inputT=6651  

” 在猪牛羊等畜类动物中，甲状腺是不能食用的，一般位于脖颈处，因此血脖肉千万不要吃，因为畜类动物的脖颈含有大量的淋巴结、甲状腺等。据了解，这些动物的甲状腺一般都很发达，含有大量的甲状腺素，人食用后会影响内分泌系统，常吃还可能引起头晕、头痛、心慌、气短、恶心、呕吐等多种症状。
　　除此以外，肾上腺、淋巴腺也不能吃。据介绍，甲状腺、肾上腺和淋巴腺是畜类动物的三个腺体。肾上腺俗称小腰子，位于猪牛羊右肾的前端，呈褐色。肾上腺中含有大量肾上腺素，人吃了容易引起中毒症状，如头晕、呕吐、腹泻等。
　　淋巴腺多在畜类动物的大腿根、腹股沟、肩胛前、腰下处等部位，淋巴是一种免疫器官，可以过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，因而它同时积存了很多的病菌和病毒，人食用之后容易感染疾病。
　　需要注意的是，这些器官常常含在肉类之中，不易被发现，即使经过短时间加热，腺体里含有的激素、病毒等也不容易清除干净，因此含有这些部位的肉最好不要吃。“

Pink Slime
http://fittrainingconcepts.com/nutrition/pink-slime/

joedong

哎呀，小时候喜欢吃动物头部，希望不要中毒太深呀! 呵呵，谢谢！学习了！