|
|
发表于 2012-5-30 21:53:35
|
显示全部楼层
小C
[quote]windy
...谢谢Camony帮我们拍照留念！芒果布丁太好吃了，强烈要求公布配方做法。:D
謝謝讚賞! 芒果布丁材料和做法如下:
A. 糖2 1/4杯, "Knox” 牌魚膠粉(gelatine) 4小包(每包7克), 水3杯
混合上述的材料在鍋子中, 慢火不停攪動直到魚膠粉被溶解和液體煮沸. 待冷卻後用.
B. 芒果漿(mango pulp) 1罐(750毫升, 可在Superstore印度食品貨架找到), 凍熟開水3杯, 奶油(whipping cream) 500毫升
混合上述的材料一起; 把液體攪至混和.
最後把 "A” 倒入 "B” , 略為攪動至完全混合. 可加入新鮮芒果. 放進冰箱冷凍即成.
今次加了新鮮芒果兩個, 水份增多, 所以多加兩包魚膠粉, 不然會太稀, 布丁不容易凝固。
芒果布丁主要材料 - 芒果醬, whipping cream, 魚膠粉(由左至右)
 [/quote]
我是留着口水来捧芒果布丁场的，顺便送送TONY。 :favor:
很遗憾还没一起爬过山就要离开同学们了。祝TONY及全家前程似锦，一切顺利！ :luck:
还是说回主题：芒果布丁太好吃了，一定要学会，用小C的这道美食绑住大小爬手的心！ :za: |
|
IP卡
狗仔卡
显身卡