So Long Farewell... May 26 & 27, 2012 Tony 餞別宴

Dada

windy

那个花生肉干看着好馋人哦！ :shock:

有没有合影看啊？ :wink:[/quote]

没有合影, 只能给半张合影你瞧瞧.....

Mashimaro

小C
[quote]windy
...谢谢Camony帮我们拍照留念！芒果布丁太好吃了，强烈要求公布配方做法。:D

謝謝讚賞! 芒果布丁材料和做法如下:

A. 糖2 1/4杯, "Knox” 牌魚膠粉(gelatine) 4小包(每包7克), 水3杯
混合上述的材料在鍋子中, 慢火不停攪動直到魚膠粉被溶解和液體煮沸. 待冷卻後用.

B. 芒果漿(mango pulp) 1罐(750毫升, 可在Superstore印度食品貨架找到), 凍熟開水3杯, 奶油(whipping cream) 500毫升
混合上述的材料一起; 把液體攪至混和.

最後把 "A” 倒入 "B” , 略為攪動至完全混合. 可加入新鮮芒果. 放進冰箱冷凍即成.

今次加了新鮮芒果兩個, 水份增多, 所以多加兩包魚膠粉, 不然會太稀, 布丁不容易凝固。

芒果布丁主要材料 - 芒果醬, whipping cream, 魚膠粉(由左至右)
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我是留着口水来捧芒果布丁场的，顺便送送TONY。 :favor:

很遗憾还没一起爬过山就要离开同学们了。祝TONY及全家前程似锦，一切顺利！ :luck:

还是说回主题：芒果布丁太好吃了，一定要学会，用小C的这道美食绑住大小爬手的心！  :za: